Пишний пиріг на кефірі в духовці

Як спекти пишний кекс на кефірі в духовці? Візьміть всі необхідні інгредієнти. Відразу включити духовку розігріватися до 180 градусів.

У глибоку миску збити яйця. Додати цукор, ванільний цукор і збити міксером до білого кольору. Перед використанням промийте яйця з содою під проточною водою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Для отримання додаткової інформації про вибір яєць і їх правильне збивання перегляньте посилання під кроками.

У миску наливаємо рослинне масло.

Далі вливаємо кефір. Все перемішати.

Борошно і розпушувач просіяти через сито або спеціальним кухлем. Це наситить його киснем і зробить випічку більш повітряної. Pour the flour into the bowl in parts. Тісто має бути не дуже густим, але і не рідким. A little thicker than pancakes. Може знадобитися трохи менше або більше борошна, ніж зазначено. Детальніше про його властивості та роботу з розпушувачем читайте в статті під рецептом.

Все перемішати. Це зручно робити віночком.

Форму змастити рослинним маслом і злегка присипати борошном. Вилийте тісто у форму. Випікати пиріг при 180 градусах близько 50 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Все про печі та форми для запікання читайте в матеріалі за посиланням нижче.

Обов'язково перевіряйте готовність пирога довгою сухою тріскою. Якщо воно виходить з тіста сухим, то випічка готова. Дайте торту охолонути у формі.

Ось такий кекс у нас вийшов в силіконовій формі. Ви можете прикрасити його як завгодно, наприклад, просто посипати цукровою пудрою.

Або можна зробити глазур. Для цього в сотейнику розігрійте вершки, додайте шоколад і все добре перемішайте. Дайте глазурі охолонути і полийте торт.

Ось як воно вийшло!

Ніжний, пухкий пиріг наріжте порційними шматочками і подавайте з гарячою ароматною кавою, чаєм або какао. Приємного апетиту!