Пишні оладки на кефірі

У каструлю розбийте одне яйце, додайте цукор і ретельно збийте міксером. Не перестаючи збивати цю масу, додати кефір і борошно, змішане з содою. Замісити густе тісто. Потім розігріваємо сковороду і відразу починаємо смажити млинці, періодично змащуючи її рослинним маслом. Оладки краще робити невеликі, по кілька штук на сковороді. Так вони вийдуть ніжними, пухкими і апетитними, просто тануть у роті.
Пухкі оладки на кефірі вбирають мед, варення, згущене молоко, сметану та інші добавки, з якими ви їх подаєте. Якщо млинці не були з'їдені за один прийом, то поставте їх в холодильник, а потім розігрійте в мікрохвильовці. Приємного чаю!