Пиріг без борошна без яєць пп

Як приготувати пиріг без борошна без яєць PP? Готуйте їжу. Раджу брати солодкі яблука, вони додадуть начинці солодкість, так як цукру в пирозі немає. Замість крупи підійде готова вівсянка, але я віддаю перевагу борошно з кавомолки, так як вона дозволяє регулювати ступінь помелу. Якщо ви не можете знайти кокосове масло, використовуйте масло. Але тоді пиріг вже не буде вегетаріанським.

Яблука помити, розрізати на четвертинки і видалити серцевину. Яблучну м'якоть натерти на крупній тертці. Шкірку можна залишити, я натерла поки не пропала, а потім викинула. Додаємо до яблук мелену корицю. Поливаємо яблука лимонним соком - він не дасть їм сильно окислитися і потемніти. Перемішайте начинку.

Вівсяні пластівці подрібніть за допомогою кавомолки. Наскільки важко їх подрібнити, вирішувати вам. Можна дрібне борошно, можна залишити дрібну крихту. Насипте приблизно 80 грам мелених пластівців у миску, а решту поки що викиньте.

До вівсяних пластівців додати кокос і корицю, додати м’яке масло.

Руками подрібніть борошно з добавками до стану крихти. Відкласти дві столові ложки отриманої маси – вона піде на верх пирога.

До решти крихти додати банан, поламаний на шматочки. Розімніть його виделкою. Погасіть соду лимонним соком. Додайте його і дрібку солі в тісто.

Замісити тісто, додаючи відкладене борошно. Воно повинно з’єднатися, але залишитися м’яким і однорідним. Не все борошно може піти, це залежатиме від розміру банана та самих пластівців.

Візьміть форму для запікання. У мене роз'ємна, діаметром 20 см. Можна взяти вужче, у мене пиріг вийшов невисоким. Дно застелити пергаментом. Викласти тісто у форму і ложкою розподілити по дну, зробивши невеликі бортики.

На тісто викласти шар начинки.

Посипте верх пирога відкладеними крихтами.

Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180°C, 25-30 хвилин. Верх повинен підрум'янитися. Готовий пиріг повністю остудіть і тільки потім виймайте з форми.

Подаємо пиріг до столу. Приємного апетиту!