Піца з грибами з сиром
Піцерія «відпочиває» перед такою смачною домашньою їжею. Ну хто ж не любить хорошу піцу? Я думаю, що таких людей, якщо вони і є, то дуже мало. Піца – ідеальна їжа, тому що її можна приготувати з абсолютно різних інгредієнтів, солодких і гострих, м’ясних або вегетаріанських. Але в кожній піці є одна неприємна деталь - боки з тіста. Вони сухі, часто навіть пересушені, і, як правило, залишаються на блюді. Зараз я навчу вас, як позбутися цієї неприємності, замінивши бортики хліба сирними. Цей рецепт знайшла на чудовому форумі.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ТІСТО:
- Пшеничне борошно650гр
- Дріжджі5гр
- Молоко300мл
- Рослинна олія75мл
- Цукор1ч.л.
- Сіль1ч.л.
НАЧИНКА:
- Рослинна олія1табл.л.
- Цибуля1шт.
- Шампіньйони300гр
- Помідори3шт.
- Болгарський перець1шт.
- Твердий сир300гр
- Часник1зазубрина
- Кетчуп1табл.л.
- Майонез1табл.л.
ПОКРИТТЯ:
- Яйця1шт.
ЯК ГОТУВАТИ
Дріжджі розводимо в 100 мл теплого молока з 1 ч. ложкою борошна і дрібкою цукру. Дайте підійти, поки не утвориться шапочка.
У просіяному борошні зробити поглиблення, влити рослинне масло і дріжджі.
Невеликими порціями додаємо молоко і замішуємо м’яке, не круте тісто.
Поставити тісто в тепле місце на годину.
Обсмажте цибулю на рослинній олії.
Додайте нарізані шампіньйони. Смажити. круто
Від тіста відокремити невеликий шматочок, розкачати руками в тонку ковбаску, а качалкою скачати ковбаску в стрічку.
На стрічку викласти кубики сиру розміром 0,5 см.
Загорніть сир в тісто.
Тісто, що залишилося, розкачайте в коло.
Змастіть краю збитим яйцем і викладіть тісто з сиром.
Змастіть тісто кетчупом і майонезом.
Додайте тертий сир.
На сир викласти віджаті від зайвої вологи скибочки помідорів.
Зверху на помідори викласти скибочки болгарського перцю.
Посипте подрібненим часником. Сіль і перець.
Додати обсмажені з цибулею гриби.
Посипте все тертим сиром.
Змастіть боки збитим яйцем і поставте піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
У просіяному борошні зробити поглиблення, влити рослинне масло і дріжджі.
Невеликими порціями додаємо молоко і замішуємо м’яке, не круте тісто.
Поставити тісто в тепле місце на годину.
Обсмажте цибулю на рослинній олії.
Додайте нарізані шампіньйони. Смажити. круто
Від тіста відокремити невеликий шматочок, розкачати руками в тонку ковбаску, а качалкою скачати ковбаску в стрічку.
На стрічку викласти кубики сиру розміром 0,5 см.
Загорніть сир в тісто.
Тісто, що залишилося, розкачайте в коло.
Змастіть краю збитим яйцем і викладіть тісто з сиром.
Змастіть тісто кетчупом і майонезом.
Додайте тертий сир.
На сир викласти віджаті від зайвої вологи скибочки помідорів.
Зверху на помідори викласти скибочки болгарського перцю.
Посипте подрібненим часником. Сіль і перець.
Додати обсмажені з цибулею гриби.
Посипте все тертим сиром.
Змастіть боки збитим яйцем і поставте піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
20%Білки
8 г25%Жири
10 г55%Вуглеводи
22 г221
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2230 г
Загальна вага
4928 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
піца з трюфелями
Витончена страва з незвичайним смаком для особливого випадку. Піца з трюфелями ідеально підійде для ...
Густа дріжджова піца з солоними грибами та беконом
Готуйте піцу та запрошуйте друзів! Піца з беконом сподобається кожному гурману. Тісто замішується на...
Піца з ковбасою, грибами та сиром
Так смачно і ситно - неймовірне задоволення! Піца з ковбасою, грибами і сиром виходить м'якою і зовс...
Піца з шинкою, грибами та сиром
З простих інгредієнтів, але дуже смачно і апетитно! Піца з шинкою, грибами і сиром - відмінний варіа...
Піца з грибами, помідорами та сиром
Смачно, соковито, з простих інгредієнтів, на кожен день! Піца з грибами, помідорами і сиром на сухих...
Вегетаріанська піца з грибами та сиром в духовці
Піца спеціально для вегетаріанців! Смачно і не шкідливо! Готується на тонкій основі з грибною начинк...
