Перець в соку на зиму

Я просто знайшла цей рецепт в Інтернеті. Що заборонено? До речі, Інтернет створений для спілкування та обміну інформацією. Обміняв, в сенсі інформації. Моя дитина так говорить про перець в томатному соку: «Дайте мені ту їжу, яку топили в помідорах».
Хтось любить перець варити цілком, а в нашій сім’ї віддають перевагу перцю, нарізаному часточками або часточками; той, хто звик це так називати, називає цей метод різання. Однак це не важливо, головне перець помити і бланшувати в окропі (не більше 5 хвилин). Злити на друшляк і поставити під проточну холодну воду, щоб швидко охолонути.
Тим часом в томатний сік потрібно додати сіль і цукор, а потім все це змішати з маслом і поставити на вогонь. Перець складіть в банки, навіть не закладайте. Перець найкраще складати в банки, так і поміститься більше, і виглядає веселіше і загадковіше, ніж перець лежачи. Розсіл довести до кипіння, залити ним перець в банках.
Помістіть банки в слабко киплячу воду для стерилізації на 10-15 хвилин. Закочуємо банки. Закриті банки укутуємо чимось теплим. Через день-два відкрийте і поставте в прохолодне місце.