Печиво Савоярді

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

120

Подобається

Найніжніший, цукристий, приготувати може кожен! Для печива савоярді інгредієнти знайдуться в будь-якому холодильнику. А приготувати його легше, ніж ви думаєте! Можна використовувати для тірамісу або подавати як самостійний десерт!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яйця курячі
4шт.
Цукор
100гр
Цукрова пудра
100гр
Пшеничне борошно
100гр
Вершкове масло
5гр

Приготування

крок 1:

Необхідні інгредієнти

Крок 2:

Насамперед відокремлюємо білки від жовтків

крок 3:

До жовтків додати цукор

крок 4:

І збити в пишну масу, вона повинна загуснути, посвітліти, а цукор повністю розчинитися

крок 5:

Борошно просіяти через сито

Крок 6:

Перемішати складними рухами лопаткою

Крок 7:

Тепер збийте білки в міцну піну. Добре збиті білки залишаться в мисці, навіть якщо її перевернути

Крок 8:

З’єднайте яєчні білки і жовтки і акуратно перемішайте лопаткою.

Крок 9:

Тісто для печива готове

Крок 10:

Деко застелити пергаментом і змастити вершковим маслом

Крок 11:

За допомогою кондитерського мішка видавлюємо заготовки з печива; їх зазвичай виготовляють від 8 до 12 см в довжину

Крок 12:

Зверху посипте цукровою пудрою через сито і дайте трохи просочитися, буквально 2-3 хвилини.

Крок 13:

Випікаємо наші пальчики в розігрітій до 160-180 градусів духовці 10-15 хвилин. Поки печеться печиво, категорично не рекомендується відкривати духовку. Через зазначений час вимкніть духовку і трохи привідкрийте її, щоб печиво поступово охололо