Печеня зі свинини

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

192

Подобається

109

Улюблене просте, смачне, ситне м'ясне блюдо для всієї родини! . Напевно у кожної господині в побуті є такий рецепт! Пропоную свій варіант, улюблений в нашій сім'ї - м'ясо виходить м'яким і просто тане в роті... І до цієї страви підійде будь-який гарнір!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина
600гр
Цибуля
150гр
Морква
150гр
Сметана
2табл.л.
Томатна паста
1табл.л.
Пшеничне борошно
1табл.л.
Часник
3зазубрина
Мелений коріандр
0.50ч.л.
Чорний мелений перець
0.50ч.л.
Василь
0.50ч.л.
Запашний перець
3шт.
Лавровий лист
1шт.
Вода
250мл
Рослинна олія
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Підготуйте необхідні інгредієнти: промийте м’ясо, очистіть і промийте моркву і цибулю

Крок 2:

Наріжте м'ясо довільними шматочками

крок 3:

Смажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом на сильному вогні 5 хвилин, через 3 хвилини перемішайте, щоб скоринка утворилася рівномірно.

крок 4:

Цибулю наріжте кубиками, як зазвичай

крок 5:

Моркву трьом на крупній тертці

Крок 6:

Тим часом м'ясо вже обсмажилося - видно, воно вкрилося рум'яною скоринкою, тому м'ясо буде соковитіше

Крок 7:

Додати моркву і цибулю, тушкувати на повільному вогні 10 хвилин

Крок 8:

А через 10 хвилин додати томатну пасту і сметану

Крок 9:

Часник пропустити через прес

Крок 10:

Настав час спецій

Крок 11:

Викласти їх на сковороду

Крок 12:

Наповніть його гарячим! води і перемішайте - аромат просто приголомшливий!

Крок 13:

Солім

Крок 14:

Тушкуйте на повільному вогні 1 годину, періодично перевіряйте, щоб не підгоріло, але зазвичай цього не відбувається і про м'ясо можна забути на годину)