Паштет з курячої печінки
Паштет просто смакота! Готується швидко, а результати чудові. Швидко і смачно Простий у приготуванні, але смачний паштет з курячої печінки.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ДЛЯ ОСНОВИ:
- Куряча печінка1кг
- Цибуля3шт.
- Морква2шт.
ДЛЯ ЗАМОЧУВАННЯ:
- Молоко1л
ДЛЯ СМАЖЕННЯ:
- Рослинна олія50мл
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
- Вершкове масло400гр
ЯК ГОТУВАТИ
Печінку промити, очистити від плівок і проток, залити молоком, дати настоятися 1 годину.
Цибулю подрібнити, обсмажити на олії, додати натерту на середній тертці моркву, тушкувати до м'якості моркви. (морква не для всіх, її не обов'язково додавати, але мені вона подобається, тому що вона надає солодкого смаку)
Обсмажити печінку на рослинній олії 5-7 хвилин до готовності, посолити, поперчити, обсмажити, двічі перекрутити через м'ясорубку (щоб паштет ніжніше протерти через сито) і змішати з розм'якшеним маслом. Розлийте суміш по лотках.
Варіант 2:
Протерту масу змішати лише з 1 шматочком вершкового масла, викласти на харчову плівку, поставити в холодильник трохи застигнути, потім змастити розм’якшеною кашкою. вершкового масла другу пачку і закатати, поставити на холод застигати.
Дуже смачно. Приємного апетиту.
Цибулю подрібнити, обсмажити на олії, додати натерту на середній тертці моркву, тушкувати до м'якості моркви. (морква не для всіх, її не обов'язково додавати, але мені вона подобається, тому що вона надає солодкого смаку)
Обсмажити печінку на рослинній олії 5-7 хвилин до готовності, посолити, поперчити, обсмажити, двічі перекрутити через м'ясорубку (щоб паштет ніжніше протерти через сито) і змішати з розм'якшеним маслом. Розлийте суміш по лотках.
Варіант 2:
Протерту масу змішати лише з 1 шматочком вершкового масла, викласти на харчову плівку, поставити в холодильник трохи застигнути, потім змастити розм’якшеною кашкою. вершкового масла другу пачку і закатати, поставити на холод застигати.
Дуже смачно. Приємного апетиту.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
30%Білки
9 г57%Жири
17 г13%Вуглеводи
4 г197
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2700 г
Загальна вага
5319 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Паштет з курячої печінки в мультиварці
Ніжний, смачний печінковий паштет стане чудовим доповненням до вашого святкового столу! Таку закуску...
Паштет з курячої печінки зі сливово-журавлинним желе
Ніжний паштет з фруктово-ягідним желе прикрасить будь-який стіл. Цей паштет я готувала давно на Нови...
Печінковий паштет з апельсиновим желе
Чудовий рецепт паштету з курячої печінки зі спеціями. Я дуже люблю всілякі намазки на хліб - паштети...
Домашній печінковий паштет
Печінка багата на вітаміни, а ще на смак дуже ніжна! Безсумнівна користь курячої печінки поєднується...
Паштет з курячої печінки з морквою та цибулею
Дуже смачно, ніжно, корисно. Для будь-якого випадку. Паштет з курячої печінки з морквою та цибулею –...
Паштет з курячої печінки з нутом
Смачний і ніжний паштет з незвичайною добавкою! Паштет виходить дуже смачним. Нут ніби доповнює і по...
