Паста з томатною пастою

Як приготувати пасту з томатною пастою? Підготуйте всі необхідні продукти. Макарони беріть у будь-якій формі: хтось як мушлі, хтось як пір’я, а хтось дуже любить спагетті. Рослинна олія може бути будь-якою: дорогою оливковою або дешевою соняшниковою. Але так як для смаження потрібна олія, то воно повинно бути рафінованим, щоб не підгоріло на сковороді.

Спочатку дайте макаронам зваритися. Для цього закип'ятіть воду в каструлі. Макарони кладіть тільки в киплячу воду, інакше вони обов'язково злипнуться. Воду посолити за смаком.

Додайте макарони.

Варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб макарони не прилипли до сковороди або не злиплися. Час, протягом якого потрібно варити макарони, завжди вказано на упаковці, тому вам доведеться його уважно вивчити.

Поки макарони варяться, приготуйте соус. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо любите відчувати шматочки овочів в готовому соусі, наріжте крупніше, любите більш однорідний соус – подрібніше.

На сковороді розігріти олію, додати нарізану цибулю.

Потім додайте подрібнений часник. Я це продав. Але часник можна також подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці. Якщо у вас немає свіжого часнику, ви можете використовувати часниковий порошок.

Обсмажте все, помішуючи, до золотистої скоринки. Це займе близько 5-7 хвилин.

Додайте томатну пасту. Я віддаю перевагу томатній пасті домашнього приготування, але ви можете використовувати томатну пасту магазинну і замінити її кетчупом.

Додати сіль і цукор за смаком. Уваріть соус до густоти. Це займе близько 5 хвилин. Потім зніміть соус з вогню.

Злити макарони на друшляк і викласти на тарілку.

Зверху полийте пасту томатним соусом і відразу подавайте. Приємного апетиту!