Паска - сирна паска

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Дуже простий рецепт чудового торта на смак! Ніжне вологе тісто Рецепт цих пасок для любителів вологого тіста і всіляких розмочених бісквітів. І, звичайно ж, сирне тісто виходить надзвичайно ніжним...

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТІСТА І ГЛАЗУРІ:

Творог
250гр
Вершкове масло
50гр
Цукор
0.60стек
Яйця
3шт.
Родзинки
100гр
Цукрова пудра
125гр
Лимонний сік
1табл.л.
Пшеничне борошно
1.50стек

ОПАРА:

Цукор
1ч.л.
Молоко
50гр
Дріжджі
20гр
Пшеничне борошно
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Інгредієнти

Крок 2:

Робимо тісто: змішуємо необхідні інгредієнти і залишаємо настоюватися в теплому місці до збільшення об’єму в 3 рази.

крок 3:

3 жовтки і 2 білки збити з цукром (1 білок нам знадобиться для глазурі)

крок 4:

Додайте в миску розтоплене масло, сир і ванілін.

крок 5:

Все добре перемішуємо.

Крок 6:

Просіяти борошно і додати в суміш. Добре перемішати.

Крок 7:

Додайте родзинки і курагу, попередньо замочені в теплій воді і промиті. Змішати.

Крок 8:

Після того як наше тісто збільшиться в 3 рази, додаємо його до решти маси.

Крок 9:

В результаті отримуємо липке тісто, яке викладаємо у формочки (у нас дві) на 1/2 висоти. Потім поставте в тепле місце, поки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі.

Крок 10:

Поставити в духовку, випікати при 180 градусах 40-50 хвилин. Зверху можна накрити фольгою, щоб верх не підгорів.

Крок 11:

Приготуйте білкову глазур - збийте білки з цукровою пудрою і лимонним соком. Спочатку збиваємо білки, потім додаємо пудру, збиваємо пару хвилин, потім вливаємо сік лимона і збиваємо до блиску. Коли пиріг буде готовий, змастіть його глазур'ю і прикрасьте за смаком. Наша паска з сиру готова!