Овочі в соусі теріякі

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

237

Подобається

Оригінально, пікантно, швидко, просто, дуже смачно! Овочі в соусі теріякі виходять неймовірно пікантними та ароматними завдяки додаванню часнику та імбиру. Цьому також сприяє їх попереднє маринування. Цей рецепт сподобається всім, хто любить азіатські смаки у своїй їжі!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукіні
1шт.
Морква
1шт.
Зелена квасоля
200гр
Болгарський перець
1шт.
Часник
2зазубрина
Імбир
25гр
Соус теріякі
70мл
Кунжутна олія
3табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати овочі в соусі теріякі? Підготувати овочі. Моркву помити і почистити. За допомогою гострого ножа наріжте моркву середньою соломкою.

Крок 2:

Цукіні помити. Якщо у вас немає молодого кабачка, то очистіть його від товстої шкірки за допомогою овочечистки.

крок 3:

Також видаліть тверді насіння. Мені зручно це робити столовою ложкою.

крок 4:

Цукіні нашаткувати такими ж середніми смужками, як і моркву.

крок 5:

Перець помийте, відріжте хвостик і видаліть насіння. Перець також наріжте невеликою соломкою.

Крок 6:

Корінь імбиру вимити і зрізати шкірку. Очистити часник. Обидва інгредієнта натерти на дрібній тертці.

Крок 7:

Помістіть всі нарізані овочі в одну миску. Додайте до овочів соус теріякі, часник і імбир. Посоліть за смаком. Перемішайте. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо в холодильник на півтори години, щоб овочі добре промаринувалися.

Крок 8:

Розігрійте сковороду з обідком (в ідеалі вок) на сильному вогні. Додати кунжутну олію. Як тільки воно нагріється, додайте овочі в сковороду. Смажте їх, помішуючи, близько семи хвилин. Вогонь не зменшуйте, він повинен бути сильним, щоб овочі смажилися, а не гасилися.

Крок 9:

Коли овочі розм’якшаться, додайте стручкову квасолю. Не розморожуйте його спочатку. Перемішайте овочі і обсмажте їх ще близько десяти хвилин. Подавати блюдо гарячим; зверху овочі можна посипати насінням кунжуту. Приємного апетиту!