Овочі на пару в пароварці

Як варити овочі в пароварці? Для цього рецепта підійдуть абсолютно будь-які овочі. Я взяла невеликий качан цвітної капусти, молодий кабачок, свіжу моркву і зелений горошок. Можна використовувати і заморожені, попередньо їх не розморожувати. Всі овочі та коренеплоди ретельно промийте під проточною водою, особливо забруднені потріть щіткою, щоб змити весь бруд. Очистіть коренеплоди.

Різні овочі варять на пару в різний час. У мене пароварка з трьома деками, я викладала на них овочі відповідно до часу приготування. Цвітна капуста готується 20-25 хвилин, викладіть її на перше деко. Спочатку розбираємо капусту на суцвіття.

У наступний деко викласти нарізані кабачки і моркву; час їх приготування 15-20 хвилин. Наріжте овочі приблизно однаковими шматочками, щоб вони пропеклися рівномірно.

Останнім додати зелений горошок. Я брала свіжі, в стручках. Спочатку його потрібно очистити. Висипте заморожене прямо з пакета. Час його приготування близько 10 хвилин.

Налийте воду в пароварку відповідно до інструкції. Вибирайте хорошу, смачну воду, пляшкову або фільтровану. Навіть якщо ви в ньому не готуєте, а варите на пару, якість має значення. Встановити піддони. Овочі, які готуються довше, покладіть на дно. Якщо у вас тільки одне деко, викладайте в нього овочі шарами, також залежно від часу приготування.

Встановіть таймер на максимальний час приготування. Запустіть пароварку. Ставлю на 20 хвилин. Через 7-10 хвилин зніміть верхній деко - горох повинен бути готовий. Про всяк випадок спробуй — моїй пішло трохи довше, було важко. Підготуйте решту овочів. На приготування моєї пішло стільки ж – 25 хвилин. Морква через 15 хвилин залишилася твердою - я її занадто крупно нарізала.

Якщо у вас в пароварці один деко, ви можете просто вийняти ті овочі, які вже готові. Тому їх зручно укладати шарами. Готові овочі вийміть на тарілку. Вони яскраві, красиві, не пересмажені. Але свіжий. За бажанням посоліть овочі або додайте до них соус.