Котлети на пару в пароварці

Як приготувати дієтичні курячі котлети на пару в пароварці? Підготувати необхідні продукти. Замість молока можна взяти воду.

Розмочіть м'якуш батона або білого хліба в молоці.

Цибулю очистити і помити. Цибулю наріжте довільними невеликими шматочками.

Моркву почистити, помити, натерти на дрібній тертці.

Куряче філе промити і обсушити. Наріжте філе невеликими шматочками.

Для приготування фаршу добре підходить блендер. У ньому консистенція фаршу буде пастоподібною, а готові котлети дуже ніжними. Якщо у вас немає блендера, м’ясо можна пропустити через м’ясорубку з дрібною решіткою. У блендер помістити куряче філе, розмочений хліб (попередньо віджати його від молока) і цибулю.

Подрібнюємо все до отримання однорідного фаршу.

Фарш викласти в підходящу миску, додати жовток і терту моркву, посолити.

Добре перемішати фарш.

Решітку пароварки змастити невеликою кількістю рослинного масла. Сформуйте з фаршу котлети довільної форми і викладіть їх на решітку. Це зручно робити мокрими руками, щоб фарш менше прилипав.

Для приготування можна використовувати електропароварку, скороварку або мультиварку з функцією пароварки (режим вибирайте відповідно до інструкції по використанню вашого пристрою). Або ви можете приготувати котлети в каструлі з пароваркою або сконструювати пароварку з каструлі і друшляка.

У каструлю відповідного діаметру наливаємо воду приблизно до половини об'єму. Поставте решітку для пароварки на сковороду і накрийте зверху кришкою. Вода в каструлі повинна кипіти помірно. Вибрати каструлю для приготування допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Варіть котлети на пару на помірному вогні приблизно 30 хвилин. Час приготування буде залежати від розміру котлет і характеристик роботи вашої плити. Використовуючи електропароварку або мультиварку, також враховуйте особливості її роботи. Детальніше про це читайте після опису рецепта.

Подавайте готові парові котлети з будь-яким гарніром або свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!