Овочі на грилі в духовці

Як запекти овочі гриль в духовці? Готуйте їжу. Баклажани помити і зрізати плодоніжки. Решту наріжте кільцями товщиною приблизно 0,5 сантиметра. Якщо зробити кільця товщі, овоч може не встигнути зваритися.

Болгарський перець помийте і видаліть насіння. Поріжте за бажанням, але не дуже дрібно. Перець нарізаю довгими смужками по діагоналі.

Моркву помити і очистити гострим ножем або овочечисткою. Поріжте овоч тонкими скибочками по діагоналі.

Цибулю очистити і розрізати на чотири частини. Оскільки я великий шанувальник цибулі, у моїй страві будуть однакові частини червоної та білої цибулі.

Очистіть кукурудзу від листя і наріжте шматочками шириною два-два з половиною сантиметри.

Приготуйте маринад. Як приготувати маринад? У соусник влити соєвий соус.

Додайте червоний винний оцет. Мені дуже подобається специфічний смак червоного оцту. Якщо ви не любитель, то сміливо пропускайте цей крок. Або замініть оцет чайною ложкою лимонного соку. У будь-якому випадку буде смачно.

Додайте чайну ложку меду.

Часник очистіть і натріть на дрібній тертці. Додати в маринад. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

Помістіть нарізані овочі в поліетиленовий пакет і залийте їх маринадом. Зав’яжіть пакет і добре струсіть, щоб маринад рівномірно розподілився по овочам. Поставте овочі в холодильник мінімум на дві години. Я маринувала овочі на ніч. Маринувати помідори не потрібно; ми їх відразу запечемо.

Після закінчення цього часу викладіть овочі на деко, змащене соняшниковою олією. Викласти помідори черрі запікатися цілком. Випікайте їх у розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин. Потім переверніть овочі на інший бік і запікайте ще 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності овочів включити режим «Гриль» і, постійно контролюючи стан овочів, довести їх до потрібного ступеня рум'яності. Подавайте овочі відразу після приготування.