Обсмажте овочі в мультиварці

Як приготувати соте з овочів в мультиварці?
1. Баклажани помити, зрізати кінці з двох сторін, нарізати великими шматочками, викласти в миску, залишити на 20 хвилин.
2. Болгарський перець очистити від насіння і плівок, видалити плодоніжки, ретельно вимити, нарізати соломкою.
3. Цибулю очистити, помити, нарізати соломкою.
4. У чашу мультиварки покладіть шматочок вершкового масла, додайте баклажани, перець і цибулю, виберіть програму «Гасіння» і готуйте 20 хвилин.
5. Помідори помити, нарізати великими скибочками. Часник почистити і пропустити через прес. До решти овочів додати помідори і часник, посолити і продовжувати гасити ще 10 хвилин.
Подавайте як гарнір до м’яса або птиці або дайте соте повністю охолонути і подавайте як салат.
Приємного апетиту!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Всі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі від одного виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати в мультиварці нове для вас блюдо, уважно вивчіть інструкцію до нього, а потім на практиці спробуйте приготувати спочатку звичні вам страви, а потім нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Як прибрати гіркоту з баклажанів? Баклажани наріжте пластинами, кружечками або кубиками, посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин, поки не пустять сік. Злийте рідину, що утворилася, а баклажани промийте і приступайте до варіння.
Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.