Морозиво з вершків і молока

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

140

Подобається

123

Дуже апетитно, смачно, для дорослих і дітей! Морозиво з вершків і молока - це справжнє ванільне морозиво в домашніх умовах! Кожен точно оцінить цей десерт і попросить ще. Виходить дуже ніжним і набагато краще магазинного.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Жирні вершки
300мл
Молоко
100гр
Цукор
100гр
Яєчні жовтки
3шт.
Ванілін
0.20ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати морозиво з вершків і молока? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Візьміть каструлю і викладіть в неї яєчні жовтки. Додайте цукор і ваніль. Влити молоко і добре перемішати. Додайте ванілін на кінчику ножа, так як більше може додати гіркоти готовій страві, або замініть його ванільним цукром.

крок 3:

Поставте каструлю на повільний вогонь або на водяну баню і варіть, постійно помішуючи, 10 хвилин.

крок 4:

Як тільки суміш почне густіти, зніміть каструлю з вогню. Крем остудити. Щоб на кремі не з'явилася скоринка, його краще накрити харчовою плівкою «в контакт».

крок 5:

Візьміть крем і перелийте його в глибоку миску, щоб не забруднити поверхню навколо нього. Вершки збити міксером до утворення пишної стійкої піни.

Крок 6:

Змішайте охолоджений заварний крем і збиті вершки і акуратно перемішайте круговими рухами.

Крок 7:

Перекладіть суміш в контейнер і поставте в морозилку. Через 1-2 дні дістаньте його і спробуйте домашнє морозиво з молока і вершків. Подавати можна з ягодами або фруктами, за бажанням полив улюбленим сиропом. Приємного апетиту!