Домашнє сирне морозиво з ягодами жимолості

Для приготування сирного морозива з ягодами жимолості вам знадобляться: сир, ягоди жимолості, цукор, вершки, листя меліси.

Для домашнього морозива краще використовувати м’який нетвердий сир. Сир подрібніть в блендері разом з вершками.

Отримуємо гладку сирну масу.

Ягоди жимолості за потреби перебираємо, промиваємо, добре обсушуємо. У протертий сир додати ягоди, додати цукор.

Подрібніть все до однорідності.

Перекладаємо сирно-ягідну масу в контейнер і ставимо в морозилку.

Через 1 годину вийняти морозиво і перемішати. Це необхідно для того, щоб морозиво застигало рівномірно і в ньому не утворювалися кристалики льоду. Після цього знову поставте морозиво в морозилку.

Повторюємо це ще 2 рази. В результаті структура морозива помірно промерзла і легко розмазується ложкою. Якщо ви хочете отримати більш заморожене, тверде морозиво, то час заморозки потрібно збільшити ще на 40-50 хвилин.

Розкладіть десерт по піалах, прикрасьте листочками меліси або м'яти і подавайте до столу. Приємного апетиту!