Морозиво в морожениці

Для морозива вибираємо будь-які фрукти і ягоди. Ягоди можна залишити цілими, а фрукти порізати на шматочки. Взимку хорошим варіантом буде використання сухофруктів, які попередньо потрібно замочити у воді.

Не забувайте, що ємність для морожениці необхідно поставити в морозилку на дванадцять годин. Це забезпечить хороший результат – морозиво вийде дуже смачним і пухким. Мінімальний час заморожування чаші становить вісім годин. Звичайно, миску можна використовувати відразу, але в цьому випадку морозиво обов'язково доведеться покласти в морозилку пізніше і воно може вийти більш рідким.

У чашу міксера вилийте жирні вершки. Вершки можна використовувати як домашні, так і магазинні. Головне, щоб вони були добре охолоджені. Ви навіть можете помістити їх у морозильну камеру приблизно за півгодини до приготування.

Додайте до вершків третину цукрової пудри і починайте збивати суміш, поступово додаючи решту цукрової пудри. Спочатку збийте на низькій швидкості. Далі збільшуємо до максимуму.

У збиту суміш додати шматочки фруктів, все ретельно перемішати ложкою, щоб фрукти рівномірно розподілилися.

Дістаємо чашу для морожениці з морозилки і встановлюємо її в агрегат. Вилийте пишну збиту суміш у заморожену миску. Увімкніть мороженицю на сорок хвилин.

З часом морозиво змінить колір, стане дуже пухким і повітряним, неймовірно ніжним. Дітям і любителям розтопленого морозива можна подавати таке частування вже зараз.

Перекладіть морозиво в контейнер і поставте в морозилку на ніч. У результаті вийде морозиво не гірше промислового варіанту. І дуже-дуже смачно!