Морозиво без вершків в морожениці

1. Заздалегідь поставте чашу для морожениці в морозилку мінімум на 12-14 годин. Точний час залежить від моделі пристрою, тому варто заздалегідь вивчити інструкцію. Одягати миску можна відразу на добу. Це важливий крок, який дозволить отримати чудове морозиво. Якщо миска недостатньо проморожена, ласощі може просто не вийти.

2. Чорну смородину перебираємо, видаляємо гілки, потім добре промиваємо під проточною водою і складаємо в каструлю з товстим дном. Ягоди розтираємо товкачем. Якщо використовуються заморожені ягоди, то їх попередньо необхідно розморозити і також розім’яти. Розімніть ягоди не в пюре, а просто злегка, щоб вони пустили сік. Третю відкладаємо в сторону.

3. Ставимо каструлю на повільний вогонь, доводимо рідину до кипіння, після чого варимо ягоди п’ять хвилин. Не забувайте помішувати, щоб вони не підгоріли. Дайте ягодам повністю охолонути.

4. Банани помити, витерти серветками, очистити від шкірки. Помістіть банани в чашу блендера, поламавши їх на шматочки. Ретельно подрібніть, потім додайте йогурт і мед. Знову все перемішуємо блендером.

5. Отриману масу помістити в мороженицю і включити її для приготування морозива. Час знову залежить від моделі пристрою. Як правило, автоматичні морожениці з вбудованим компресором (який охолоджує суміш) готують смачні частування всього за півгодини. Інші типи виробників морозива займають більше часу.

6. Після закінчення часу морозиво і ягоди ретельно перемішати. Має ніжну консистенцію, не жорстку. Перекладіть суміш в морозильну камеру і поставте в морозилку мінімум на чотири години.

7. Коли час мине, можна подавати десерт.

Приємного апетиту!