Млинці з сиром і сметаною

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Найніжніші сирники не залишать байдужим нікого! Цей кулінарний рецепт - відмінне рішення для любителів млинців. Трохи борошна, нежирний сир - вони набагато менше калорій, ніж звичайні, але сирники виходять дуже смачними. Дуже смачно вийде, якщо подати його з яблуками або фруктовим варенням - це буде чудова страва на ранок.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Творог
100гр
Пшеничне борошно
2табл.л.
Яйця
1шт.
Цукор
0.50табл.л.
Сметана
2табл.л.
Рослинна олія
50мл

ЯК ГОТУВАТИ

Для початку сир потрібно протерти через велике сито або розім’яти. Особисто я його перемелюю на електром'ясорубці. Після того, як сир позбувся від великих грудок, потрібно розтерти жовток з половиною столової ложки цукру і змішати з сиром.
Цю масу ретельно перемішую міксером і перемішую з сіллю. Тепер можна ненадовго відставити сир і збити білок. І вже збитий білок вливаю в сирну масу, знову перемішую, поступово додаючи 2 столові ложки борошна і сметану.
Коли тісто для сирників стане однорідним, починаю випікати млинці. Викладаю їх в каструлю по столовій ложці. Але млинці з сиру можуть трохи прилипати, тому я їх злегка присипаю борошном і викладаю на розпечену сковорідку.
Якщо ви любите сирники посолодше, але вдома немає варення, перед подачею посипте їх цукровою пудрою. Вийде дуже смачно!