Млинці з сиром і кислим молоком

Найшвидша страва, яку можна приготувати - це, звичайно ж, млинці на кислому молоці. Вони ідеальні для ранку. так на вечір. І найцікавіше, що я ніколи не зустрічав людини, яка б їх не любила.

Головне, щоб вони вийшли, це хороша сковорідка, борошно, сметана або кефір і, звичайно ж, гарний настрій. Зазвичай всі готують солодкі млинці, але я напишу дуже смачний рецепт солоних з сиром. Спробуйте і оцініть. Готую на кислому молоці. Для цього купую на ринку домашнє молоко. Я залишаю в теплому місці на два-три дні. Ось така сметана утворюється зверху, я її не знімаю. Струшую банку і беру певну кількість. Збиваю яйця до піни, додаю сіль і масло, все перемішую і невеликими порціями всипаю борошно. Все, що я написав у творі, це приблизно, самі розумієте. Хтось, наприклад, любить густіші, а значить, тісто має бути густішим. А для худіших – відповідно більш рідка. Розігріти сковорідку. На середину покладіть ложку суміші, шматочок сиру, обсмаженого переверніть. Подавайте млинці з сиром і сметаною.