Млинці з грибами та сиром

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Млинці з сиром та грибами - кулінарне свято у вас вдома! Млинці з м'ясом, які, я впевнений, любить переважна більшість населення нашої країни, погано поєднуються з грибно-сирною начинкою! Я вам це кажу, я не уявляю свого життя без м’яса. Спробуйте млинці з начинкою з сиру та грибів - не пошкодуєте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
3стек
Молоко
2стек
Яйця
2шт.
Вода
2.50стек
Цукор
1табл.л.
Свіжі дріжджі
25гр
Сіль
1ч.л.
Шампіньйони
700гр
Твердий сир
300гр
Часник
2зазубрина
Рослинна олія
2табл.л.
Майонез
50гр

ЯК ГОТУВАТИ

Печемо звичайні млинці. Про всяк випадок напишу кулінарний рецепт приготування млинців для тих, хто, можливо, робить перші кроки в кулінарній справі)
Отже, дріжджі розводимо в невеликій кількості молока. Борошно просіяти через ситечко. В іншій чашці замісити тісто. Для цього вбити яйця, додати молоко, воду і поступово всипати просіяне борошно, стежачи, щоб не було грудочок. Якщо у вас не виходить позбутися грудочок, найпростіший вихід - перелити тісто в іншу чашку через сито і розім'яти грудочки. Безпрограшний варіант. Потім додайте цукор, сіль, дріжджі, добре перемішайте! Ми залишаємо на годину і даємо підійти.
У цей час можна приступати до начинки. Печериці для начинки дрібно наріжте, обсмажте (досить 10 хвилин), остудіть. Сир тремо на крупній тертці, часник дрібно рубаємо. Все перемішати і заправити 4-5 столовими ложками майонезу.
Потім випікаємо млинці і начиняємо їх смачною начинкою! Їжа богів, без перебільшення, готова!
Важливо: як правильно замінити сухі дріжджі на пресовані, в якій рідині їх краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від швидкорозчинних та інші корисні поради читайте в статті про дріжджі.