Минтай з рисом

Як приготувати минтай з рисом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Мій рис короткозернистий. Про те, як вибрати рис, можна дізнатися, прочитавши статтю на цю тему в кінці рецепта. Заморожену рибу заздалегідь вийміть з морозилки. Про всі тонкощі розморожування ви дізнаєтеся зі статті, наведеної нижче кроків.

Відваріть рис до напівготовності.

Минтай очистити від нутрощів, добре промити під проточною водою і гострим ножем зрізати філе з тушки.

Наріжте філе порційними шматочками.

Минтай посолити, поперчити, добре змастити соняшниковою олією і залишити так, поки вариться рис. Цибулю почистити, помити, нарізати будь-яким зручним способом (можна кільцями, півкільцями, я нарізала кубиками). Злегка обсмажте його на сковороді.

Зварений рис посолити до напівготовності, додати сухий чебрець і масло, перемішати. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Покладіть в миску половину рису, потім обсмажену цибулю і знову рис. Можна спочатку викласти весь рис, а зверху покласти цибулю – який подобається.

Зверху на рис викласти замариновані шматочки минтая і полити олією.

Щоб риба вийшла більш соковитою, можна посипати її тертим сиром. Накрийте кришкою та готуйте 10 хвилин на плиті, 20 хвилин у духовці або 5 хвилин у мікрохвильовій печі.

Наша страва готова! Подавайте смачний минтай з рисом гарячим, за бажанням посипте дрібно нарізаним кропом.