Минтай під морквою в духовці

Як приготувати минтай під морквою в духовці? Підготуйте всі зазначені інгредієнти. Овочі помити і почистити. Замість томатного соусу можна використовувати помідори у власному соку.

Минтай розморозити. Прочитайте все про правильне розморожування в статті в кінці цього рецепту. Рибу помити, почистити, відрізати плавники і хвіст. Порізати на порції. Підготуйте форму для запікання і викладіть в неї рибу. Посолити, поперчити, перемішати. За бажанням можна додати улюблені спеції за смаком.

Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте кубиками. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити на середньому вогні цибулю і моркву до м'якості.

Додайте помідори, перемішайте, посоліть і поперчіть. Тушкуйте все разом ще 3-4 хвилини.

Зверху на рибу викласти тушковані овочі. Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте приблизно 30-40 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Про фольгу та особливості роботи різних печей читайте за посиланнями в кінці цього рецепту.

Подавати минтай під морквяною шубою з гострою цибулею, за бажанням прикрасити зеленню. На гарнір можна подати рис, картоплю або макарони. Приємного апетиту!