М'ясо з овочами в рукаві

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ароматний, м'який, насичений смаком, неймовірно смачний. М'ясо з овочами в рукаві просто тане в роті. Він виходить насиченим овочевими і пряними ароматами і смаками всіх інгредієнтів. Подавати його краще відразу після запікання в гарячому вигляді, щоб повною мірою відчути всі нюанси смаку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яловичина
300гр
Морква
0.50шт.
Стебло селери
1шт.
Болгарський перець
1шт.
Баклажани
2шт.
Олія соняшникова
3табл.л.
Соєвий соус
1табл.л.
Помідори
1шт.
Цибуля
1шт.

Приготування

крок 1:

Як запекти м'ясо з овочами в рукаві? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі можуть бути будь-якими. Нарізати все потрібно так, щоб час готовності всіх продуктів був приблизно однаковий. У цьому випадку використовуються баклажани, цибуля, морква, перець, селера. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Крок 2:

Баклажани наріжте великими шматочками, посипте сіллю і залиште на 10 хвилин. Потім промити під проточною водою, викласти на друшляк і добре віджати від води. Це прибере гіркоту з баклажанів.

крок 3:

Помідор, селеру, моркву, цибулю і перець наріжте великими скибочками,

крок 4:

Покладіть все у велику миску.

крок 5:

Наріжте м'ясо шматочками товщиною близько 1 сантиметра. Якщо м'ясо старе, його можна відбити.

Крок 6:

Овочі посолити, приправити соєвим соусом, додати мелений перець і м’ясо. Все добре перемішуємо.

Крок 7:

Влити соняшникову олію.

Крок 8:

Готову суміш викласти в пакет для запікання і залити туди ж маринадом.

Крок 9:

Зав’яжіть пакет і зробіть у ньому кілька отворів, щоб під час випікання виходив пар. Під час нагрівання мішок роздувається в бульбашку – це нормально. Запікати овочі при 180 градусах близько 1 години. Час і температура випікання можуть відрізнятися. Детальніше про особливості роботи духовок ви можете прочитати в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта.

Крок 10:

Акуратно розріжте упаковку з готовою стравою - вийде струмінь гарячої пари, намагайтеся не обпектися. Подавайте відразу - м'ясо просто тане, просочується ароматами і смаками всіх інгредієнтів, овочі теж дуже смачні.