М'ясо в духовці без майонезу

Як приготувати м'ясо по-французьки в духовці без майонезу? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо може бути будь-яким. Я приготую свинину. Вибирайте м'ясо без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Замість йогурту можна використовувати сметану. У мене помідори черрі, можна звичайні великі.

М'ясо наріжте порційними шматками і трохи відбийте кухонним молотком. Для свинини хорошим вибором є шинка або вуглеводи.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Притисніть її руками, щоб вона швидше пустила сік.

Помістіть нарізану цибулю в миску і додайте до нього йогурт і гірчицю. Посипати сіллю і спеціями. Пару зубчиків часнику пропустити через прес. Зі спецій використовую мелений перець і сушений базилік.

Змішайте м'ясо з отриманим цибулевим соусом і залиште маринуватися на 30 хвилин.

Потім наріжте картоплю кружальцями і змішайте з м’ясом.

Для запікання можна брати будь-яку жароміцну форму - скляну, керамічну, силіконову, металеву. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Змастіть дно і боки форми рослинним маслом. Викладаємо картоплю в соусі по дну форми. Зверху викласти м’ясо, залишився соус і цибулю.

Потім на м’ясо викласти нарізані помідори.

Верх щедро посипаємо тертим сиром. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Щоб сир не почав підсмажуватися, можна злегка накрити деко фольгою.

М'ясо готове! Вийміть деко з духовки і викладіть на тарілки. Приємного апетиту!