М'ясний рулет

Яйця збити з сіллю і цукром, додати теплу воду, перемішати.

Борошно просіяти, додати в неї сухі дріжджі. Дріжджі потрібно розмішати так, щоб вони не торкалися рідини. Замісити тісто, щоб воно липло до рук.

Додайте рослинне масло і перемішуйте до зникнення липкості (частково).

Сформуйте з тіста кулю, накрийте серветкою і дайте постояти годину в теплому місці.

Свинину і цибулю пропустити через м’ясорубку. Солимо і перчимо фарш.

Розкачати тісто в пласт, змастити фаршем і згорнути в рулет.

Викласти м’ясний рулет на деко і дати йому піднятися півгодини.

Розігрійте духовку до двохсот градусів.

Проткніть рулет виделкою і змастіть яйцем. Випікайте протягом сорока хвилин.