М'ясний рулет з яйцем і сиром

Для початку 4 яйця потрібно зварити круто і дати охолонути. Готуємо фарш для рулету з яловичини і свинини в рівних пропорціях. Яйце збийте з молоком, дрібно наріжте цибулю і петрушку. У фарш з яловичини і свинини додати збите яйце, цибулю і петрушку, посолити і поперчити за смаком і все добре перемішати. Якщо у вас прямокутна форма, ви можете використовувати її.

Форму застеляємо фольгою, на дно форми викладаємо частину фаршу, уздовж в одну лінію викладаємо очищені цілі яйця, потім зверху викладаємо фарш, що залишився, надаємо рулету форму і закриваємо всі краї. І запікаємо рулет в духовці. Рулет можна зробити і іншим способом.

Для цього візьміть харчову плівку, викладіть на плівку фарш товщиною 5 см, в центр фаршу помістіть яйця, загорніть рулет і викладіть його на деко в розігріту духовку. Краще час від часу поливати рулет соком, що утворився, або доливати воду на деко. Готовий рулет можна прикрасити зеленню.