М'яке печиво на сметані

Як приготувати м'яке печиво на сметані? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Куряче яйце вимийте з содою, щоб видалити всі забруднення, і розбийте в зручну глибоку миску. Додати цукор і розмішати до однорідності, можна зробити це міксером або блендером, так буде швидше.

Додайте в суміш сметану, краще брати з високим відсотком жирності, печиво вийде ситніше і смачніше. Перемішайте суміш ложкою. Додати соду і сіль. Знову перемішати. Про всі тонкощі випічки з содою читайте в статті на цю тему. У кінці цього рецепту є посилання.

Додайте просіяне борошно. Борошно додавати частинами, так як може знадобитися менше або більше, залежно від консистенції тіста. Детальніше про властивості борошна читайте за посиланням в кінці рецепта. Спочатку перемішайте ложкою. Для кольору і легкого аромату можна додати трохи какао.

Потім викладіть тісто на присипаний борошном стіл і продовжуйте замішувати тісто. Але довго місити не потрібно, інакше печиво вийде жорстким. Тісто має бути еластичним і пластичним. Сформувати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

Потім вийміть тісто і формочками виріжте з нього печиво. Або ще простіше розкачати ковбаску і нарізати її шматочками товщиною близько одного сантиметра.

Змастіть деко рослинним маслом і викладіть печиво. Під час запікання воно трохи збільшиться в розмірі, тому розміщувати його потрібно на відстані один від одного. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікати печиво близько 25 хвилин. Коли печиво підрум'яниться, дістаньте його з духовки.

Вийміть з форми, дайте трохи охолонути і подавайте з молоком, кавою або чаєм. За смаком і бажанням його можна змастити варенням або повидлом і склеїти попарно. Печиво довго не черствіє, залишається м'яким і смачним. Таке ласощі точно сподобається дітям. І не варто відмовляти їм у такій випічці, адже на відміну від магазинного, це печиво готується з натуральних і корисних продуктів. Приємного чаю!