М'яке печиво на сметані

Як спекти смачне м'яке печиво на сметані в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Яйце потрібно велике відбірне. Вершкове масло попередньо розтопити і остудити. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Чим замінити ванільний цукор читайте в статті. Посилання в кінці рецепту під кроками.

У мисці змішуємо сметану і розпушувач. Залиште на 2-3 хвилини. Сметана підходить будь-якої жирності. У мене 15%. В цьому випадку розпушувач можна замінити содою, так як це кисле середовище. Щоб дізнатися більше про те, як працювати з розпушувачем, перегляньте кроки в кінці рецепту.

Додайте яйце, цукор і ванільний цукор. Перемішайте вінчиком до однорідності.

У сметанну суміш влийте розтоплене масло. Перемішайте.

Потроху додайте просіяне борошно, помішуючи тісто ложкою.

Має вийти густе, не текуче тісто. Якщо тісто рідке, додайте ще трохи борошна. Про борошно і його властивості читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Перекладіть тісто в кондитерський мішок із великою зірочкою.

На деко, застелене пергаментом, викласти шматки довжиною 5-6 см на відстані один від одного. Випікайте печиво в розігрітій до 190°C духовці 12-15 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки та особистих уподобань. Слідкуйте, щоб печиво не підгоріло знизу. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готове просте домашнє печиво остудіть зі сметаною, перекладіть на блюдо, злегка посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Приємного апетиту!