Медовий пиріг

Сторож нашого студентського гуртожитку називав свою дружину «мила баба». Чому він асоціював добрі слова з їжею, я не знаю, можливо, тому, що доглядач мав 200 кілограмів! І всі двісті кілограмів довелося згодовувати часто і смачно. Особливо вдався Марії Іванівні медовий пиріг, яким вона часто пригощала сусідських бідних студентів. Нещодавно знайшла старий інститутський зошит, а в ньому рецепт - медовий пиріг. Гарна знахідка. І випічка чудова.
Цукровий пісок збити міксером з яйцями, влити натуральний розтоплений мед і продовжувати збивати. Додати в тісто сметану і борошно, змішане з содою. Ядра волоських горіхів подрібніть за допомогою кавомолки, родзинки промийте в теплій воді до злегка розм'якшення. Додати все в тісто. Перемішуйте, поки горіхи та родзинки рівномірно не розподіляться по всій суміші.
Для запікання використовуйте форму з високими бортами і змастіть її. Або покласти на дно спеціальний папір.
Розігрійте духовку і випікайте пиріг 40 хвилин при 200 градусах. Прикрасьте пиріг на свій смак. Можна їсти гарячим.