Маринад з моркви і цибулі

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

193

Подобається

Універсальний, доступний продукт, але дуже смачний. Маринад з моркви і цибулі готується дуже просто, а в результаті виходить апетитне і бюджетне блюдо. Цей маринад з кисло-солодким смаком апетитний сам по собі, а також чудово доповнить будь-яку страву. Він хороший як теплим, так і охолодженим.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Морква
400гр
Цибуля
180гр
Рослинна олія
2табл.л.
Цукор
2ч.л.
Вода
50мл
Томатна паста
70гр
Оцет
2ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати маринад з моркви і цибулі? Підготуйте необхідні інгредієнти та продукти. Томатну пасту можна замінити свіжими помідорами. Використовуйте 9% оцет. Спеції вибирайте за смаком.

Крок 2:

Цибулю очистити, промити проточною холодною водою, щоб не різала очі, нашаткувати за бажанням і злегка обсмажити на рослинній олії до м'якості.

крок 3:

Моркву помити, очистити і натерти на крупній тертці, додати до цибулі і тушкувати до м'якості моркви на середньому вогні, періодично помішуючи моркву і цибулю лопаткою.

крок 4:

Потім акуратно перекладіть морквяно-цибульну суміш в каструлю відповідного об’єму, влийте воду, додайте томатну пасту, сіль, цукровий пісок, спеції за смаком і перемішайте. Тушкуйте маринад на повільному вогні протягом години.

крок 5:

В кінці варіння вливаємо 9% оцет, за бажанням додаємо подрібнений часник, перемішуємо і даємо готовому томатному маринаду з моркви і цибулі трохи настоятися перед подачею, його смак став більш насиченим і яскравим. Приємного апетиту!