Легкий овочевий салат
Цей легкий, ненав'язливий салат підходить до будь-якого шашлику. Смак улюблених овочів. Яскравий, соковитий салат. Добре поєднується з шашликом. Можна додати приправи для корейської моркви.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Баклажани3шт.
- Болгарський перець1шт.
- Морква2шт.
- Часник3зазубрина
- Сіль1табл.л.
- Цукор1табл.л.
- Оцет2табл.л.
- Рослинна олія2табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Баклажани необхідно відварити в підсоленій воді, щоб вони стали м'якими, але не розварилися і не перетворилися на кашу.
Вийміть і дайте охолонути.
Болгарський перець наріжте соломкою, моркву натріть на тертці для корейської моркви.
Остиглі баклажани наріжте великими півкільцями.
Змішати.
Приготуйте маринад. Часник пропустити через чеснокодавку.
Додайте сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Змішати.
Додайте цю суміш до овочів і знову все перемішайте. Поставте в холодильник на 2 дні, періодично перемішуйте і струшуйте.
Вийміть і дайте охолонути.
Болгарський перець наріжте соломкою, моркву натріть на тертці для корейської моркви.
Остиглі баклажани наріжте великими півкільцями.
Змішати.
Приготуйте маринад. Часник пропустити через чеснокодавку.
Додайте сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Змішати.
Додайте цю суміш до овочів і знову все перемішайте. Поставте в холодильник на 2 дні, періодично перемішуйте і струшуйте.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
8%Білки
1 г31%Жири
4 г62%Вуглеводи
8 г65
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
750 г
Загальна вага
488 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Фунчоза зі свіжими овочами по-корейськи
Фунчоза з овочами - легкий овочевий салат. Швидко і просто! Фунчоза з овочами - легкий овочевий сала...
Овочевий салат з капустою, морквою, болгарським перцем і яблуком
Смачний вітамінний салат з того, що завжди є під рукою! Цей рецепт, який я вам зараз запропоную, дуж...
Овочевий салат листя салату, жовтий перець, огірки, помідори
Легкий салат стане чудовим доповненням до обіду або вечері. Овочевий салат необхідний нашому організ...
Овочевий різдвяний вінок з моцарелою
Ефектно, смачно, корисно - здивуйте всіх! Овочевий різдвяний вінок з моцарелою зацікавить гостей свя...
Салат огірки щавель яйця зелена цибуля сметана майонез
Простий у приготуванні та легкий у вживанні салат! На обід або вечерю з гарячим або як окрему страву...
Салат з огірками і помідорами з маслом
Низькокалорійний, дуже смачний і корисний овочевий салат! З настанням літнього сезону і появою в про...
