Курячий бульйон

Зараз я хочу розповісти вам про кулінарний рецепт страви, яку можна їсти, коли ви сидите на дієті або одужуєте після хвороби чи отруєння. Розповім про курячий бульйон. Як його приготувати? Курку спочатку розморозити (при необхідності), ретельно промити, обсушити рушником і нарізати на шматочки потрібного вам розміру. Тепер беремо каструлю середнього розміру, наливаємо в неї холодну фільтровану воду і викладаємо в неї курку, закриваємо кришкою. Ставимо посуд на вогонь трохи нижче середнього, варимо масу, після закипання зменшуємо вогонь і варимо 40 хвилин - годину (в залежності від розміру шматочків курки). У міру появи піни на поверхні бульйону знімайте її. Коли м'ясо птиці повністю звариться, вийміть його з бульйону. Тепер викладаємо в нього дрібно нарізану очищену моркву, очищену і нашатковану цибулю, а також нашатковану промиту петрушку. Варимо наш бульйон приблизно 5-7 хвилин. Через цей час він готовий і його можна вживати.