Курячий суп з овочами і домашньою локшиною

Коли я був маленьким, я ненавидів супи. Подорослішавши, я зрозумів, що в них є якийсь особливий шарм і тепер готую цю їжу із завидною частотою і задоволенням. Моїм улюбленим був легкий курячий суп з домашньою локшиною. Якщо хтось ще не знає, як його приготувати, то з радістю поділюся рецептом! Отже, починаємо з того, що промиваємо курку і поміщаємо її в каструлю з 3 літрами води, солимо цю масу за смаком, додаємо перець горошком і лавровий лист. Тепер ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо курячий бульйон приблизно 30-40 хвилин.
Приступаємо до приготування локшини. А саме, вбити куряче яйце, додати в отриману масу борошно і замісити круте тісто. Потім розкачуємо в пласт товщиною близько 0,5 см, а потім нарізаємо смужками шириною 0,3-0,5 см і довжиною 2-3 см. Коли курка звариться, виймаємо її і викладаємо в бульйон дрібно нарізану картоплю, через деякий час додаємо дрібно нарізану цибулю, моркву і солодкий перець. Варіть всю цю масу близько 10 хвилин. Потім додаємо нашу локшину. Поки вариться суп, відокремте курячу м’якоть від кісток і також помістіть її в бульйон. Через 5-7 хвилин суп готовий. Знімаємо з вогню і розливаємо по тарілках. Приємного апетиту!