Куряче суфле

Пропоную вашій увазі кулінарний рецепт - суфле з курки. Це один з найпростіших варіантів приготування цієї страви. Для всього нам знадобиться мінімум інгредієнтів. А в підсумку ми отримаємо печеню, яка може прикрасити будь-який святковий стіл. Як правило, таке суфле подається в тій же ємності, в якій воно готується. Тому, оскільки цю курку ви плануєте поставити на стіл перед гостями, то варто взяти більш красиву форму.
Спочатку відваріть курку в підсоленій воді до готовності. Тепер повністю зніміть все м’ясо з кісток і пропустіть його через м’ясорубку. В отриману масу насипати сіль за смаком, влити вершки, вбити сирий курячий жовток. Все добре перемішати (можна додати всілякі сухі спеції). Окремо збийте в стійку піну білки і додайте їх до курячого фаршу. Візьміть прямокутну форму, змастіть її маслом, посипте пшеничним борошном. Готовий фарш викладаємо в підготовлену форму, розрівнюємо поверхню, збризкуємо розтопленим маслом і ставимо запікатися в духовку. Це займе близько двадцяти хвилин (за умови, що їжа поставлена ​​у вже розігріту до 180 градусів духовку).