Куряче суфле з вершками і сметаною в духовці

Отже, розглянемо, як запекти суфле з курки в духовці. Почнемо з найважливішого інгредієнта – курки. Курку очистити від шкіри і кісток, нарізати великими шматками, помістити в чашу блендера і подрібнити в дрібний фарш. Можна прокрутити двічі, щоб суфле вийшло більш повітряним. Можна просто використовувати куряче філе, взявши 1 кілограм цього продукту.

Цибулю почистити, крупно нарізати (цибулю на 2-3 частини) і помістити в чашу блендера. Подрібніть його на низькій швидкості до кашоподібного стану.

Додати до фаршу нарізану цибулю.

Додайте сметану і жирні вершки, сіль і перець за смаком.

Все добре перемішуємо. Наша суміш для суфле готова.

Викладаємо фарш у формочки - можна брати великі або маленькі, в залежності від того, якого розміру котлети ви хочете приготувати. Я брала середні формочки. У мене вони силіконові, але є й інші варіанти: тефлонові форми, алюмінієві, паперові тощо. Використовуйте ті, що є під рукою.

Поставте форми в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Подавайте з макаронами, картопляним пюре, рисом, гречкою та ін., рясно поливаючи гарнір отриманим соком.