Куряче філе з гарніром

Куряче філе промити в холодній воді і обсушити серветками або паперовими рушниками.

Для приготування маринаду змішайте сметану з гірчицею. Додайте до них трохи солі і спецій. Перемішайте.
В отриманий маринад додати куряче філе цілим шматком. Добре обваляти його в маринаді, щоб він покрив куряче м'ясо з усіх боків. Накрийте миску з м'ясом кришкою або харчовою плівкою. Залишити так на 1-2 години, щоб м'ясо промаринувалося.

Щоб приготувати м'ясо, розігрійте сковороду до гарячого стану. Налийте на нього трохи рослинного масла. Помістіть цілі шматочки курки в сковороду. Смажити до золотистої скоринки на сильному вогні з одного боку 2-3 хвилини. Потім переверніть шматочки і так само обсмажте другу сторону.

Окремо очистіть цибулю і дрібно наріжте її.

Коли м'ясо як слід обсмажиться з двох сторін, додаємо до нього нашатковану цибулю. Обсмажуємо все разом пару хвилин. Потім зменшіть вогонь і налийте в каструлю трохи гарячої води. Накрийте кришкою і тушкуйте курку 10-15 хвилин. Не забувайте під час процесу перевертати, щоб процес приготування відбувався більш рівномірно.
Під час гасіння цибуля стане набагато м'якше і трохи розвариться, що додасть отриманому соусу трохи густоти.

Для приготування гарніру в каструлі закип’ятити воду, трохи посолити і додати спагетті. Помішуйте їх, щоб вони не злиплися. Відваріть спагетті в киплячій воді до готовності. Це займе 10-15 хвилин.
Потім злийте спагетті на друшляк і дайте стекти воді.

На підготовлені тарілки викласти трохи підготовлених спагетті, а поруч додати куряче філе. Полийте все соусом, який утворюється при варінні курки.

За бажанням готову страву при подачі можна посипати свіжою зеленню. Також рекомендую додатково приготувати салат зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!