Куряче філе з цукіні на сковороді

Як приготувати куряче філе з кабачками на сковороді? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в списку. При необхідності розморозьте філе заздалегідь.

Кабачки добре вимийте і видаліть хвостики з двох сторін. Якщо у вас зрілий кабачок, зріжте шкірку і видаліть насіння. Молоді плоди можна залишити як є. Отже, наріжте овоч довільно і не дуже крупно.

Болгарський перець і перець чилі промити і обсушити. Який перець краще використовувати? Ідеально підійде червоний перець; зазвичай вони більш м'ясисті, ніж жовті та зелені. Збільште або зменшіть кількість перцю чилі на свій смак або взагалі виключіть його з рецепту, якщо ви не любите гострі страви. У перцю зріжте плодоніжки і серцевину, видаліть насіння. Наріжте не дуже крупно.

Очистіть часник і вимийте помідори черрі. Зубчик часнику максимально подрібнити або пропустити через прес. Кожен помідор розріжте на чотири частини.

Куряче філе промити і обов'язково обсушити, щоб видалити зайву вологу. Курку наріжте невеликими кубиками і посипте улюбленими спеціями. У рецепті використовували мелений перець, сушений чебрець, базилік, розмарин і орегано.

У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Викладаємо в сковороду курку і нарізані овочі.

Все перемішати, посолити за смаком і смажити на середньому вогні приблизно 20-25 хвилин (кришку закривати не потрібно). Не забувайте періодично помішувати вміст каструлі, роблячи це обережно, щоб зберегти цілісність овочів.

Готову страву посипте меленим запашним або чорним перцем і прикрасьте свіжою зеленню. Готовий!