Котлети з сала

Як приготувати котлети з сала? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сало підійде те, яке зазвичай використовують для засолювання. Він може бути як з невеликими прошарками м'яса, так і зовсім без них. Батон можна використовувати після того, як він трохи відпочине.

Батон залийте молоком і дайте трохи настоятися, щоб розм’якшити.

З сала зрізати шкірку і нарізати невеликими шматочками, щоб вони помістилися в м’ясорубку.

Цибулю і картоплю очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Потім порізати на шматочки.

Розмочений батон віджати від молока і пропустити через м'ясорубку разом з салом, картоплею і цибулею. З’єднайте всі подрібнені інгредієнти в одній мисці. Використовуйте містку миску, щоб було зручно вимішувати котлетну масу.

Потім додайте яйце в миску. Трохи посолити і посипати спеціями за смаком. Все добре перемішуємо руками до отримання однорідної консистенції.

На окрему тарілку покладіть трохи панірувальних сухарів. З отриманої котлетної маси сформувати невеликі котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях.

Сковороду для смаження котлет розігріти до гарячого стану. Налийте на нього невелику кількість рослинного масла. Викласти котлети і обсмажити 2-3 хвилини на повільному вогні з двох сторін.

Готові котлети стануть апетитними, золотистого кольору.

Готові котлети викласти на тарілку і подавати гарячими. Приємного апетиту!