Гавайські курячі котлети з кукурудзою

1. Куряче філе промити під проточною водою і обсушити. Потім наріжте довільними шматочками.

2. Очистіть цибулю і часник. Цибулю розрізати на кілька частин.

3. Цукіні вимийте і зніміть шкірку. Якщо овоч молодий, шкірку очищати не потрібно. Насіння старих овочів також необхідно видалити. Цукіні натріть на тертці.

4. Моркву помийте і також натріть на тертці. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіннєву оболонку і ретельно вимийте. Потім наріжте перець дрібними кубиками.

5. Пропускаємо через м'ясорубку куряче філе, а заодно - цибулю і часник. Можна використовувати великий гриль.

6. Цукіні відіжміть, оскільки під час стояння він пустив сік. Зайва волога в котлетах не потрібна. З консервованої кукурудзи також зливаємо рідину.

7. Кукурудзу, кабачок і моркву викласти в миску з фаршем. Сіль і перець за смаком. Змішати.

8. Тепер до основних інгредієнтів розбийте куряче яйце і влийте трохи молока. Перемішати фарш руками.

9. Тепер формуємо котлети. У миску насипати борошно і запанірувати в ній тісто.

10. У сковороду наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Коли масло розігріється, викласти в нього котлети.

11. Обсмажуємо котлети до золотистої скоринки з двох сторін. Краще смажити порціями, щоб легко було перевертати і котлети не були тісними.

Подавайте блюдо гарячим. Хороші котлети і в охолодженому вигляді. На гарнір можна приготувати картопляне пюре або салат зі свіжих овочів.

Приємного апетиту!