Котлети з фаршу на сковороді

Як приготувати котлети з фаршу на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я беру половину свинини і яловичини. Фарш можна приготувати самостійно, подрібнивши м’ясо через м’ясорубку, або купити вже готовий.

Для приготування котлетної маси візьміть глибоку миску і з’єднайте в ній обидва види фаршу. Цибулю очистити, промити холодною водою і пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою подрібнювача. У миску з фаршем додати нарізану цибулю.

Потім додайте яйце. Додайте трохи солі і спецій за смаком. І на цьому етапі я додаю в котлетну масу майонез. Соковитості готовим котлетам надає саме майонез і велика кількість цибулі. Навіть охолоджені котлети будуть соковитими і смачними. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності і трохи збийте суміш по дну миски.

Частину фаршу обваляти в панірувальних сухарях і сформувати котлети.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо котлети. Обсмажте їх з двох сторін по 3-4 хвилини до золотистої скоринки. Великий вогонь розводити не потрібно. Котлети повинні пропектися всередині, а не підгоріти зовні.

Ситні м'ясні котлети готові! Доповніть їх будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!