Яловичі котлети

Готую ці котлети з нежирної яловичини, вони виходять дуже соковитими і мають смачну скоринку. Кулінарний рецепт котлет з яловичини є фірмовим у нашій родині. Такі котлети завжди прикрашають будь-який святковий стіл. Неймовірно смачна домашня їжа! Готуємо яловичі котлети. Нежирну яловичину пропускаємо через м’ясорубку разом з очищеною і розрізаною на 4 частини цибулиною, а також охолодженим маслом. Змішайте ці інгредієнти, додавши картопляний крохмаль. Потім додайте до фаршу коров’яче молоко, сіль і чорний мелений перець. Дуже добре перемішайте інгредієнти для фаршу. Петрушку і кріп дрібно наріжте, а потім додайте до фаршу і дуже добре перемішайте. З фаршу формуємо котлети і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді з рослинним маслом з двох сторін до золотистої скоринки. Котлети з яловичини готові, подавайте їх з відвареним рисом або картопляним пюре. Приємного апетиту!