Коржик з овочами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування коржів.
Цибулю очистити, помити і нарізати пір'ям. Цукіні помити і нарізати півкільцями. Вибирайте молодий кабачок з незрілими насінням; в готовій страві воно буде м'яким і соковитим. Цибулю і цукіні викласти в сковороду. Солимо, перчимо і трохи обсмажуємо на рослинній олії.
Обсмажені овочі перекладіть на тарілку.
У розігріту сковороду додайте консервовану квасолю і кукурудзу. Збризніть лимонним соком і прогрійте. Використовуйте квасолю в томатному соусі.
Викладаємо коржі на суху сковороду і злегка обсмажуємо з двох сторін. Покладіть корж на робочу поверхню і змастіть соусом. Соус може бути будь-яким на ваш смак. В даному випадку кунжутний соус.
Зверху на соус викласти шар кабачків і цибулі.
Поверх цукіні викласти кукурудзу і квасолю.
Розкладіть помідори, нарізані часточками.
Накрийте другою половиною коржа.
Коржик з овочами готовий! За бажанням прикрасьте зеленню.
Приємного апетиту!
Тортилья – дуже зручна страва для швидкого перекусу. Крім того, начинка може бути абсолютно різною.
Експериментуйте з начинкою, керуючись своїм смаком і фантазією. У корж можна загортати не тільки овочі, але і м'ясо: смажену курячу грудку, свинину, м'ясо індички.
Додайте приправ улюбленими травами: кропом, петрушкою, кінзою... Посипте кунжутом або льоном.
Також можна урізноманітнити соусом. Будь то ніжна сметана або насичений майонез. Або можна змішати ці компоненти разом і додати томатну пасту.
Також вибирайте коржі на свій смак та вподобання. Використовуйте готові, з додаванням шпинату, помідорів, зерен або оригінальні. При бажанні і наявності часу тортилья можна спекти самостійно в домашніх умовах.
Зручно брати з собою в дорогу, на роботу чи навчання. Здорово і смачно! Розбавте своє повсякденне і звичне меню.