Кесадилья з курки та сиру по-домашньому

Як приготувати кесадилью з курки і сиру в домашніх умовах? Підготуйте інгредієнти. Овочі і зелень помити, обсушити і нарізати зручним способом. Цибулю наріжте кільцями. Куряче філе нарізати невеликими шматочками і обсмажити до готовності. Сир натріть на крупній тертці. Сковороду з низькими бортами і антипригарним покриттям розігріти на сильному вогні, потім зменшити вогонь до середнього. Викласти першу коржик. Зверху покладіть сир, помідори та м’ясо.

Викладіть кільця цибулі поверх інших інгредієнтів на тортилью. Можна використовувати як звичайний, так і червоний лук.

На кільця цибулі викласти подрібнену зелень і залишився сир. Загальний час смаження першої коржі не повинно перевищувати двох хвилин, щоб вона не підгоріла.

Додати дрібно нарізаний болгарський перець. Посоліть за смаком. Болгарський перець краще брати червоний або зелений. Мені здається, що з ними кесадилья буде виглядати ефектніше в розрізанні.

Накрийте все другою коржиком. Зачекайте півхвилини, поки сир розплавиться і прилипне до коржика. Потім переверніть кесадилью на інший бік і обсмажте ще пару хвилин. Зазвичай відразу після зняття з вогню кесаділью розрізають різаком для піци на чотири рівні частини і відразу ж подають. Приємного апетиту!