Турецька коржик з сиром

У миску просіяти борошно, додати сіль, оливкову олію, воду. Замісити досить м’яке тісто і сформувати з нього кулю.

Розділіть м'яч на 6 частин.

Кожен розкачайте в пласт приблизно 17 см в діаметрі.

Розкачати тісто на качалку і двома руками розкачати прямо на качалці від середини до країв.

У вас повинен вийти тонкий круг діаметром приблизно 30 см.

Порубати зелень.

Посипати пласти тіста сиром і зеленню.

Загорнути як на фото

Загорніть таким чином

На сковорідку діаметром 28 см поміщаються дві речі. Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки по 3 хвилини.