Короп, запечений в духовці

Як запекти коропа цілком в духовці у фользі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Беріть свіжого коропа – чим свіже риба, тим смачніше буде страва.

Очистіть коропа від луски. Він дуже великий. Розрізати черевце і випатрати. Якщо будете готувати рибу з головою, видаліть зябра, інакше вони можуть надати рибі гіркоту. Добре промийте тушку під проточною водою і обсушіть паперовим рушником.

Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

Наріжте кілька скибочок лимона, щоб риба видалила сік, і нафаршируйте її.

Добре натріть рибу сіллю і перцем зовні і всередині.

У черевце покласти підготовлену цибулю, скибочки лимона, гілочки свіжого або сушеного чебрецю.

Змастіть рибу рослинним маслом і викладіть на великий аркуш фольги. Про всі секрети використання фольги ви можете дізнатися з окремої статті. У кінці цього рецепту є посилання.

Коропа, фаршированого ароматними добавками, загорніть у фольгу конвертом і поставте в духовку приблизно на 50 хвилин, виставивши температуру 180 градусів. Час і температура випікання можуть відрізнятися. Детальніше про особливості роботи духовок ви можете прочитати в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта.

Через зазначений час щипцями акуратно розгортаємо фольгу, злегка відкриваємо рибу - вона вже готова, потрібно тільки трохи підрум'янити.

Поверхню коропа змастити тонким шаром майонезу і без кришки поставити під решітку на 8-10 хвилин. Майонез можна приготувати самостійно, так буде корисніше і смачніше. В кінці рецепту ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

Короп, запечений в духовці, готовий! Приємного апетиту!