Китайський кисло-солодкий соус

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

101

Подобається

134

Пряний, пряний, з насиченим смаком. Поспіхом. Китайський кисло-солодкий соус чудово доповнює по-азіатськи курку або свинину, а також поєднується з картоплею, картопляним пюре, рисом і макаронами. Зробіть соус солодше, гостріше, густіше, змінивши пропорції інгредієнтів.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цибуля
1шт.
Болгарський перець
0.50шт.
Рослинна олія
1табл.л.
Соєвий соус
1табл.л.
Томатний соус
1табл.л.
Яблучний оцет
1табл.л.
Цукор
2гр
Сіль
1гр
Ананасовий сік
50мл
Крохмаль
1ч.л.
Часник
1зазубрина

Приготування

крок 1:

Як приготувати китайський кисло-солодкий соус? Підготуйте інгредієнти за списком. Ви можете регулювати кількість часнику на свій смак. Солі і цукру буде зведено до мінімуму, так як їх достатньо в використовуваних соусах. Цибулю очистити і дрібно порубати ножем. У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його на середньому вогні. Додайте в сковороду цибулю і обсмажте його пару хвилин.

Крок 2:

Болгарський перець помити, розрізати на дві частини і видалити насіннєву коробочку. Наріжте перець невеликими кубиками.

крок 3:

Подрібнений болгарський перець викладаємо в сковороду разом з цибулею і продовжуємо обсмажувати разом близько 7 хвилин, періодично помішуючи лопаткою.

крок 4:

У сковороду до овочів викладаємо через прес часник, додаємо дрібку цукру і солі, заливаємо соєвим соусом, яблучним оцтом, ананасовим соком і томатним соусом. Для зручності ці компоненти соусу можна заздалегідь змішати в окремій ємності. Перемішуємо вміст сковороди і тушкуємо все на маленькому вогні близько 5 хвилин.