Кефір з варенням

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Здоровий і поживний сніданок додасть вам сил і енергії на весь день. Кефір на сніданок дуже корисний. Саме слово в перекладі з турецької означає здоров'я. Кулінарний рецепт приготування кефіру отриманий ледь не злочинним шляхом. Існує легенда, що російську дівчину вкрав кавказький князь на самому початку 20 століття і поплатився за це кефірними зернами, щоб відкупитися від караючої руки правосуддя. Їх одразу почали використовувати. І саме в Росії була запатентована технологія виробництва кефіру. Правда, незрозуміло, чому вважається, що кефір квасять болгаркою.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Кефір
1л
Вершки
100гр
Варення
240гр

ЯК ГОТУВАТИ

Що може бути простіше - кефір з варенням? Найпростіша їжа з можливих, змішайте кефір з варенням і готово. Ні, це не так просто. Візьміть кефір, варення, будь-який, але краще чорну смородину або полуницю, вершки. Спочатку варення перетираємо через сито, щоб видалити кісточки. Збиваємо міксером, поступово додаючи вершки, а потім кефір, збиваємо до пишної піни. Чим солодше варення, тим менше його потрібно брати.
Але якщо ще взяти 1,5 столові ложки желатину, залити його водою на 30 хвилин, а потім розчинити на водяній бані і додати в нашу суміш, то вийде неймовірно смачний мус. Ще потрібно буде поставити в холодильник на 2 години.