Картопляний пиріг

Картоплю відварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку.

На сковороді з олією обсмажити цибулю, гриби, додати майонез і нарізану шматочками відварну курку.

У картоплю покласти яйця (2 цілих і 1 біле), подрібнену зелень і сіль.

Картоплю викласти у форму або на деко пластом з бортиками. На середину викласти начинку. Зверху викласти картоплю, розрівняти поверхню. Змастити жовтком, поставити другу частину начинки в духовку до золотистої скоринки.

Дайте охолонути, а потім картопляний пиріг можна виймати з дека або форми.